Kenwood AT950A Datasheet download pdf (Page 66)

Рецепт приготовления

свиной колбасы

00 г сухого хлеба

00 г свинины, нежирной и

жирной, нарезанной полосками

1 яйцо, взбитое

5 мл (1 чайная ложка) кухонных

трав

соль и перец

1 Замочите хлеб в воде, а затем

отожмите.

2 Пропустите мясо через

мясорубку в чашу.

3 Добавьте остальные ингредиенты

и хорошо перемешайте.

4 Сделайте колбасы (см. выше).

5 Обжарьте на сковороде, гриле

или в духовке до золотисто-

коричневого цвета.

Насадка для

приготовления

«кебе»

Формовочная деталь*

Конус*

* Хранится в выталкивателе

«Кебе» это национальное блюдо,

которое готовят на Среднем

Востоке, оно представляет из

себя обжаренную во фритюре

оболочку из молодой баранины и

вареной, высушенной пшеничной

крупы с начинкой из мясного

фарша.

Как пользоваться

насадкой для

приготовления «кебе»

1 Оттяните назад фиксатор  и

снимите крышку отверстия

привода малой скорости .

2 Удерживая фиксатор в оттянутом

положении, вставьте насадку-

измельчитель. Покрутите ее в

обоих направлениях, чтобы она

зафиксировалась на месте.

Вставьте в корпус мясорубки

шнек.

4 Установите формовочную деталь

 - выступ должен войти в паз.

Установите конус .

6 Наверните кольцевую гайку.

7 Установите лоток .

8 Установите скорость 1. Пользуясь

толкателем, осторожно

протолкните смесь. Разделите на

порции.

Рецепт приготовления

фаршированного

«кебе»

Внешняя оболочка

500 г молодой или нежирной

баранины, порезанной на полоски

500 г и вареной и высушенной

пшеничной крупы, промытой и

отжатой

1 маленькая луковица

Внимание

Всегда используйте вареные и

высушенные зернышки пшеницы

сразу после высушивания. Если

вы дадите им просохнуть, это

может увеличить нагрузку на

мясорубку и привести к ее

повреждению.

1 Используя решетку для мелкой

рубки, порубите в мясорубке

попеременно отдельными

порциями мясо и крупу, добавив

лук перед последней порцией.

2 Перемешайте, а затем порубите

еще два раза.

3 Протолкните через насадку для

приготовления «кебе» (см. выше).

1 2 ... 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 ... 84 85

Comments to this Manuals

No comments

Kenwood AT950A Datasheet Page 66

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Mincers Kenwood AT950A