Kenwood AT950A Datasheet download pdf (Page 62)

60

jak u¯ywaç koæcówki

do kebbe

1 Odciågnij zaczep  i zdejmij

p

okrywë koæcówki niskiej prëdkoÿci

.

2 Trzymaj zaczep odciågniëty i za¢ó¯

m¢ynek. Obracaj m¢ynkiem w obie

strony, a¯ sië zatrzaÿnie na

miejscu.

3 W¢ó¯ ÿrubë podajåcå do korpusu

m¢ynka.

4 Za¢ó¯ mandryl  umiejscowiajåc

wystëp w wyciëciu.

5 Za¢ó¯ sto¯ek zewnëtrzny .

6 Za¢ó¯ i dociågnij nakrëtkë

pierÿcieniowå.

7 Za¢ó¯ tackë .

8 Prze¢åcz na prëdkoÿç 1. Przy

pomocy popychacza lekko podawaj

mieszaninë na m¢ynek. Kraj

wypraskë na odpowiednie odcinki.

przepis na kebbe

nadziewane

rurka zewnëtrzna

500 g miësa jagniëcego lub

baraniny bez t¢uszczu, pokrajanej w

paski

500 g kuskus’u, umytego i

obsåczonego

1 ma¢a cebula

Ważne

Kuskusu i kaszy bulgur użyć

natychmiast po odcedzeniu,

ponieważ po wyschnięciu może

stać się zbyt twardy i spowodować

nadmierne przeciążenie i

uszkodzenie młynka.

1 U¯ywajåc drobnego sitka miel na

zmianë miëso i kuskus, dodajåc

cebulë przed ostatniå porcjå.

2 Wymieszaj; nastëpnie przemiel

jeszcze dwukrotnie.

3 Uformuj rurki kebbe u¯ywajåc

przystawki do kebbe (patrz wy¯ej).

n

adzienie

400 g miësa jagniëcego,

p

okrajanego w paski

1

5 ml (1 ¢y¯ka sto¢owa) oliwy

2 ÿrednie cebule, drobno

poszatkowane

5-10 ml (1-2 ¢y¯eczki) mielonego

ziela angielskiego

15 ml (1 ¢y¯ka sto¢owa) måki

sól i pieprz

1 Zmiel miëso u¯ywajåc drobnego

sitka.

2 Usma¯ cebulë na z¢otobråzowy

kolor. Dodaj miëso jagniëce.

3 Dodaj pozosta¢e sk¢adniki i sma¯

przez dalsze 1-2 minuty.

4 Odsåcz nadmiar t¢uszczu i

pozostaw do ostygniëcia.

postëpowanie

1 Przepuÿç mieszaninë na rurki przez

m¢ynek, stosujåc koæcówkë do

kebbe.

2 Pokraj na odcinki d¢ugoÿci 8 cm.

3 ‚ciÿnij jeden koniec rurki, aby go

zamknåç. Na¢ó¯ nadzienia w drugi

koniec - nie za du¯o - i zamknij

drugi koniec.

4 Sma¯ w g¢ëbokim, goråcym

t¢uszczu (190˚) przez ok. 6 minut,

lub a¯ bëdå z¢otobråzowe.

pielëgnacja i

czyszczenie

1 Zlu¶nij nakretkë pierÿcieniowå w

rëku lub kluczem  i rozbierz

m¢ynek. Umyj wszystkie czëÿci w

goråcej wodzie mydlanej i osusz.

Nie zmywać żadnej części

miksera w zmywarce do naczyń.

Nigdy nie stosuj roztworu sody.

2 Z¢ó¯ m¢ynek z powrotem.

3 Przetrzyj sitka olejem roÿlinnym i

zawiæ w papier pergaminowy, aby

sië nie odbarwia¢y i nie rdzewia¢y.

4 Jeÿli przechowujesz m¢ynek na

robocie/malakserze, za¢ó¯

tacë/pokrywë na stolik, aby s¢u¯y¢a

jako pokrowiec.

1 2 ... 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 ... 84 85

Comments to this Manuals

No comments