Kenwood BM350 User Manual

Browse online or download User Manual for Bread Maker Kenwood BM350. Инструкция по эксплуатации Kenwood BM350

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 70
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews

Summary of Contents

Page 1

BM350

Page 2

Таймер задержкиТаймер временной остановки позволяетприостановить начатый процесс выпечки хлеба насрок до 12 часов. Временная остановка не можетбыть ис

Page 3 - 13 14 15

Уход и очисткаВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Перед очисткойотсоедините сетевой шнур хлебопечки от сети идайте ей остыть.●Не погружайте корпус хлебопечки или наруж

Page 4 - 16 17 18

83Простой белый хлебПрограмма 1Чайная ложка = чайной ложке вместимостью 5 млСтоловая ложка = столовой ложке вместимостью 15 млБулочки «бриош» (использ

Page 5 - Условные обозначения

84Белый хлеб из очищенной непросеянной муки Программа 31. Добавьте семена, когда хлебопечка подаст звуковой сигнал во время второго цикла перемешивани

Page 6 - Выключатель питания

85Быстрое приготовление белого хлеба Кнопка "ускоренная выпечка"1 Нажмите кнопку "УСКОРЕННАЯ ВЫПЕЧКА" и программа запуститься авто

Page 7 - Использование хлебопечки

86Устранение проблемНиже описаны некоторые типичные проблемы, которые могут возникнуть при приготовлении хлеба вхлебопечке. Прочитайте о данных пробле

Page 8

87Устранение проблем (продолжение)ЗАТРУДНЕНИЯ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА ВОЗМОЖНЫЕ РЕШЕНИЯРАЗМЕР И ФОРМА БАТОНА3. Вспученная верхняя • Слишком много дрожжей. •

Page 9

88Устранение проблем (продолжение)ЗАТРУДНЕНИЯ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА ВОЗМОЖНЫЕ РЕШЕНИЯСТРУКТУРА ХЛЕБА8. Очень плотная • Слишком много муки. • Точно отмерьт

Page 10 - Защита от прерывания

89Устранение проблем (продолжение)ЗАТРУДНЕНИЯ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА ВОЗМОЖНЫЕ РЕШЕНИЯМЕХАНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ МАШИНЫ17. Хлебопечка не •Хлебопечка не включена. •

Page 11 - Техническое обслуживание и

Сборник рецептовBM250/BM350

Page 12 - Простой белый хлеб



Page 13 - Программа 3

ОглавлениеРаздел Страница Раздел СтраницаСтраница Белый хлеб 1-3 По собственному рецепту 31Зерновой хлеб 4-5 Как вынимать, нарезать и хранить хлеб31Б

Page 14 - 2 Чайная ложка

Белый хлеб с добавлением яиц ➊➊Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыЯйцо 2 Яйцо 1 плюс 1 яичный желток 1Вода См. пункт 1 См. пункт 1 См. пункт

Page 15

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом2Хлеб – бриошь(Используйте режим «Светлый цвет корки») ➍➏Размер буханки 1 кг 750

Page 16 - (продолжение)

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом3Французский хлебТОЛЬКО ДЛЯ МОДЕЛИ BM250 ➋Размер буханки 1 кг 750 гИнгредиентыВод

Page 17

Многозерновой хлеб➊➊Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыВода 380 мл 400 мл 290 мл 300 мл 245 млОливковое масло 1½ ст. л. 1½ ст. л. 1 ст. л.Неотб

Page 18

Зерновой хлеб из муки грубого помола➌➌Размер буханки 1 кг 750 гИнгредиентыВода 380 мл 410 мл 300 мл 310 млРастительное масло 1½ ст. л. 1 ст. л.Обойна

Page 19 - Сборник рецептов

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом6Белый хлеб с добавлением солодовой муки ТОЛЬКО ДЛЯ МОДЕЛИ BM250 ➌+8Размер бухан

Page 20 - Оглавление

Темный пшеничный хлеб➊➊Размер буханки 1 кг 750 гИнгредиентыВода 380 мл 400 мл 290 мл 300 млНепросеянная мука 600 г 450 гСухое обезжиренное молоко2 ст.

Page 21 - Белый хлеб с добавлением яиц

Хлеб из 100 % муки грубого помола ➌➌Размер буханки 1 кг 750 гИнгредиентыВода 400 мл 360 млОбойная пшеничная мука600 г 500 гСухое обезжиренное молоко2

Page 22

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом9Хлеб на опаре из муки грубого помола ТОЛЬКО ДЛЯ МОДЕЛИ BM350 ➍Размер буханки 1

Page 24 - Многозерновой хлеб

Хлеб с карамелизованным луком Только для модели BM3508 Ингредиенты LargeСливочное масло 50 гБольшая луковица (нарубить) 1Полуобезжиренное молоко (сл

Page 25

Хлеб с вялеными помидорами➊➊Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыВода 375 мл 300 мл 230 млОливковое масло или масло из банки с вялеными помидо-

Page 26 - ТОЛЬКО ДЛЯ МОДЕЛИ BM250

Хлеб с перцем чили и сыром чеддер ➊➊Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыПодсолнечное масло 1½ ст. л. 1 ст. л. 2 ч. л.Красные перцы чили: очисти

Page 27 - Темный пшеничный хлеб

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом13Хлеб к чаю с бананом и корицей➐➐Ингредиенты LargeСливочное масло 115 гЗолотисты

Page 28

Карибский хлеб к чаю➐➑Ингредиенты LargeРастопленное сливочное масло 50 гМолоко 170 млСлегка взбитые яйца 2Обыкновенная пшеничная мука 280 гПекарский п

Page 29

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом15Хлеб с лимоном и грецкими орехами➍➏Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыЛи

Page 30

Хлеб с клюквой, миндалем и орехом пеканом ➍➏Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыВода 235 мл 170 мл 140 мл Натуральный нежирный йогурт180 мл

Page 31 - Хлеб с вялеными помидорами

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом17Солодовый хлеб с кишмишем и абрикосами ➍➏Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгреди

Page 32

Хлеб из отрубей с фруктами и орехами ➊➊Размер буханки 1 кг 750 гИнгредиентыВода 400 мл 280 мл Прозрачный мед 3 ст. л. 2 ст. л.Неотбеленная пшеничная

Page 33 - Кекс / Быстрый хлеб

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом191 Поместите масло, сироп, сахар и мармелад в небольшую кастрюлю и медленно на

Page 34 - Карибский хлеб к чаю

4 5 610 11 1216 17 18113500g 750g1kg

Page 35

Режим «Приготовление джема»Время: 1 час 05 минут • Во время работы в режиме приготовления джема тестомешалка будет перемешивать ингредиенты.• Для

Page 36

Абрикосовый джемИнгредиенты Выход готового джема 350 гСвежие спелые абрикосы 250 гЛимонный сок 2 ч. л.Вода 1 ст. л.Сахар для джема с пектином 250 гСли

Page 37

Джем из летних фруктов10 12Ингредиенты Выход готового джема 450 гКлубника 115 гМалина 115 гКрасная смородина 75 гЛимонный сок 1 ч. л.Сахар для джема с

Page 38

Без клейковины➎➒Нижеследующие рецепты с использованием хлебных смесей без клейковины и муки без клейковины были опробованы и протестированы на машинах

Page 39 - Кекс с мармеладом

24Основной белый хлеб -смеси➎➒Ингредиенты Хлеб Glutan Смесь Juvela, не содержащая клейковиныХлебная смесь Trufree*Вода 450 мл 400 мл 400 млПодсолне

Page 40 - Режим «Приготовление джема»

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом25Простой хлеб без клейковины 1➎➒Ингредиенты КоличествоВода 410 млЯйца 160 гПодсо

Page 41 - Абрикосовый джем

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом26Простой хлеб без клейковины 2➎➒Ингредиенты КоличествоВода 410 млЯйца 160 гПодсо

Page 42 - Джем из летних фруктов

Кнопка быстрого выпекания8• В вашей машине для выпечки хлеба имеется дополнительный режим очень быстрого выпекания. В этом цикле машина замесит тесто

Page 43 - Без клейковины

28ИнгредиентыОсновной ингредиент для выпечки хлеба – мука, поэтому ее правильный выбор является ключевым условием получения вкусного хлеба. Пшеничная

Page 44 - Основной белый хлеб -смеси

Ингредиенты29Другие виды муки В сочетании с пшеничной мукой высшего сорта и мукой грубого помола можно использовать и другие сорта муки, например, ржа

Page 45 - Рецепты хлеба без клейковины

Перед использованием электроприбораKenwood●Внимательно прочтите и сохраните этуинструкцию.●Снимите упаковку и удалите все этикетки.Меры безопасности●Н

Page 46 - Простой хлеб без клейковины 2

30ИнгредиентыЖиры и масла Часто для получения более мягкого мякиша в хлеб добавляют небольшое количество масла или кулинарного жира. Жирные ингредиент

Page 47 - Кнопка быстрого выпекания

31По собственному рецептуПосле опробования некоторых из прилагаемых рецептов вы, возможно, захотите адаптировать какието из ваших собственных любимых

Page 48 - Ингредиенты

32Общие советы и маленькие хитростиРезультаты хлебопечения зависят от целого ряда различных факторов, и в частности от качества ингредиентов, тщательн

Page 49

33Ниже перечислены некоторые типичные проблемы, которые могут возникнуть при выпечке хлеба в машине. Ознакомьтесь, пожалуйста, с этими проблемами, их

Page 50

Проблема Возможная причина РешениеРазмер и форма буханки3. Вздутый верх, похожий на шляпку гриба.• Слишком много дрожжей. Уменьшите количество дрожже

Page 51 - По собственному рецепту

Поиск и устранение неисправностейПроблема Возможная причина РешениеРазмер и форма буханки7. Буханки неравномерные и более низкие с одной стороны.• Тес

Page 52

ОсновныеЦвет корки Светлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгОтложенная операция 3:13 - 14:53 3:18 - 14:58 3:25 - 14

Page 53 - Размер и форма буханки

ФранцузскийЦвет корки Светлый Средний Темный БыстраяВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгОтложенная операция3:30 -14

Page 54

Из цельной пшеницыЦвет корки Светлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагрев30 мин. 30 мин. 30 мин.

Page 55 - Цвет и толщина корки

СладкийЦвет корки Светлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгОтложенная операция 3:17 - 14:57 3:22 - 14:52 3:27 - 14:

Page 56 - Основные

Как отмерить нужное количество ингредиентов(см. рис. 3 - 7)Для получения наилучших результатов оченьважно точно отмерить правильное количествоингредие

Page 57 - Французский

5 6 7 8 9 10 11 12Позиция Без клейковиныПакетная смесьКекс Тесто Тесто для пасты Джем Выпекание Супер-быстрыйВес 1 кг 1 кг 1 кг Нет Нет Нет Нет 750 гО

Page 58 - Из цельной пшеницы

БелыйЦвет корки Светлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагревВымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3

Page 59

Белый быстрыйЦвет коркиСветлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагревВымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3

Page 60

Из цельной пшеницыЦвет коркиСветлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагрев30 мин. 30 мин. 30 мин.

Page 61

Из цельной пшеницы быстрыйЦвет коркиСветлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагрев5 мин. 5 мин. 5

Page 62 - Белый быстрый

ФранцузскийЦвет коркиСветлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагрев0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 м

Page 63

Сладкий хлебЦвет коркиСветлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагревВымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3

Page 64 - Из цельной пшеницы быстрый

7 8 9 10 11 12 13 14 15ПозицияБыстрый хлебКекс Без клейковиныТесто/Тесто для пасты Деревенское тестоДжемБуханка «В последнюю минуту»Дополни-тельная в

Page 65

ПрограммаОбщее время программы Сигнал о необходимости добавить ингредиенты ★★Поддерживать в теплом состоянии ★★★500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг1 Ос

Page 66 - Сладкий хлеб

ПрограммаОбщее время программы Средний цвет коркиСигнал о необходимости добавить ингредиенты ★ Средний цвет коркиСохранение хлеба теплым ★★500 г 750 г

Page 67

Использование хлебопечки(смотрите рисунки)1 Возьмитесь за ручку и выдвиньте форму2 Установите тестомешалку.3 Налейте воду в поддон для хлеба.4 Добавьт

Page 68

Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UKwww.kenwoodworld.com

Page 69

79Программы приготовления хлеба и тестаПрограмма Общее время работы программы Звуковое предупреждение о Используйте огреваCредним цветом корочки необх

Page 70

80✬ Звуковой сигнал подается перед окончанием 2-го цикла перемешивания теста, предупреждая о необходимости добавленияингредиентов, если это рекомендуе

Comments to this Manuals

No comments